【獲證專利公告】賀! 烘焙管理系葉連德副教授獲得中華民國新型專利「麵糰造型切割器(一)」
【獲證專利公告】賀! 烘焙管理系葉連德副教授獲得中華民國新型專利「麵糰造型切割器(一)」
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發明人 |
葉連德 副教授 |
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所系科 |
廚藝學院 烘焙管理系 |
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專利名稱 |
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證書字號 |
M604125 |
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公告日期 |
2020/11/21 |
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專利摘要 |
一種麵糰造型切割器，包含一基座，及一凸設於該基座的切割單元。該基座包括一底面，該切割單元包括多個呈放射狀地排列在該底面的刀片，每一刀片包括一朝向該底面中心的內側，該等內側不相連接且配合界定出一適用於容置該麵糰的其中一部份的容槽，而能在該麵糰上切割出多條呈放射狀排列且彼此不連通的切縫 |
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