【2022食創獎入圍名單揭曉】產業、大學、學生組共創飲食產業新未來 194件報名方案角逐創新C位

第4屆2022年食創獎經過兩階段專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議，最終由產業組、大學組、學生組共9大類別獎項、194件報名方案中，選出51件創新方案進入最終入圍名單，將於2022年12月6日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等。https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739755855

2022食創獎【大學組】類別決選入圍名單：

【USR永續創新類】
・國立高雄科技大學「翻轉永安 地方再生——石斑魚副產物再利用計畫」
・耕莘健康管理專科學校「當米糠遇見野蜂」
・國立成功大學「以微生物科技導入大台南的智慧新農業」
・國立虎尾科技大學「永續環境 傳續師徒精神 承續農業區域優勢」
・國立高雄餐旅大學「台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫」

本校109年獲教育部補助大學社會責任實踐計畫，以「台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫」為目標，由烘焙管理系張明旭教授、餐飲管理系陳千浩副教授、通識教育中心張忠明教授、餐旅暨會展行銷管理系葉上葆教授及通識教育中心吳國偉助理教授組成，帶領學生認識台灣風土、歷史與地理，藉由幫助與改變台灣農業，充分發揮大學社會責任，努力推動台灣地酒再生運動。