【獲證專利公告】余佩璟副教授獲得中華民國新型專利「塑型即食盒餐」及「裝有果凍的容器」！
【公告】賀! 余佩璟副教授獲得中華民國新型專利「塑型即食盒餐」及「裝有果凍的容器」！
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發明人 |
余佩璟 |
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所系科 |
廚藝學院 西餐廚藝系 |
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專利名稱 |
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證書字號 |
M661731 |
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公告日期 |
2024/10/11 |
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專利摘要 |
一種塑型即食盒餐，其具有一餐盒，該餐盒容裝有複數塑型食物，該塑型食物是由原型食物經過均質稠化成流質狀後，再倒入模具中凝固而成，其質地柔軟順口，因此供給無牙、牙口功能不佳與咀嚼吞嚥障礙者食用時，可不需經過咀嚼而直接吞食。 |
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發明人 |
余佩璟 |
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所系科 |
廚藝學院 西餐廚藝系 |
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專利名稱 |
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證書字號 |
M663236 |
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公告日期 |
2024/11/21 |
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專利摘要 |
一種裝有果凍的容器，是於一容器中裝設有果凍體，其中該果凍體質地柔軟而順口並富含膳食纖維、蛋白質與中鏈脂肪酸，因此本創作可供給咀嚼吞食障礙者直接吞食而不需經過咀嚼，進以達到補充人體所需營養素的作用。 |
全體師生 謹賀
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