國立高雄餐旅大學研發成果讓與公告

專利名稱

多摺波浪油炸籃

發明人

陳寬定

公告日期

2019/11/22

專利國別

中華民國

專利核准日

2014/04/21

專利證號

M476561

類型

新型

摘要

　本新型創作係有關一種多摺波浪油炸籃，其包括炸網與瀝油板所構成，該炸網之底網上方設置有一瀝油板之板體，而瀝油板之板體係為一連續凹凸狀之型態，使板體兩側面等距形成有若干個突出端，並在二突出端之間形成有一集油槽，而集油槽與突出端之間又形成有一傾斜面，另外在板體上開設有大量孔洞，其結構係藉由突出端具有支撐炸物之效果，讓炸物在烹飪時，不易產生受熱不平均、黏固在炸網上之情形，另外炸物上的油可順著傾斜面引流至集油槽，達到快速瀝油之功效，繼以誠為一相當符合其進步性之產品者。